Welke pannen zijn geschikt voor mijn inductie kookplaat?

Welke pannen heb ik nodig?

Om met de deur in huis te vallen: niet alle pannen zijn geschikt voor een inductie kookplaat. Bij de aanschaf van een nieuwe kookplaat is het verstandig om te controleren of je pannen wel geschikt zijn. De bodem van een pan voor een inductie kookplaat moet namelijk magnetisch zijn. Ontstaat er geen wrijving tussen de pan en de kookplaat, dan slaat je inductiekookplaat uit veiligheid af. Goed om te weten: pannen van koper, aluminium of keramisch materiaal zijn niet geschikt voor een inductie kookplaat.

Zijn mijn pannen geschikt voor een inductie kookplaat?

Voordat je kan beginnen met koken, is het belangrijk om te controleren of je pannen geschikt zijn. Wij raden aan om te controleren of je pan magnetisch is, een vlakke bodem heeft en welke overstap van kookplaat je maakt:

• De pan moét bestaan uit magnetisch materiaal. Tip! Wil je testen of de pannen die je nu in huis hebt magnetisch zijn? Test of een koelkastmagneet blijft plakken aan de onderzijde van de pan. En je raad het al; als de magneet blijft zitten dan is je pan geschikt voor een inductie kookplaat.
• Ook is het belangrijk dat je pan een vlakke bodem heeft. Heeft de pan die je in de kast hebt liggen een holle of bolle bodem, dan kan dit de werking van de droogkookbeveiliging verstoren. Een klein testje om te kijken of je pannen vlak zijn: leg de pan onderste boven en leg er een latje of waterpas op.
• Stap je over van gas naar inductie, dan is het belangrijk om je pannen eens goed onder de loep te nemen. Pannen kunnen door je gaskookplaat beschadigd zijn door de pandragers en je pannen kunnen door de warmte van de vlam zijn kromgetrokken. Controleer je pannen dus goed voordat je ze gebruikt op je nieuwe inductie kookplaat.